帛絲翠國王蛋糕。玫瑰綜合莓果。合金皇冠特別版 Rose Mixed Berries Spanish King’s Cake

帛絲翠國王蛋糕。玫瑰綜合莓果  合金皇冠特別版

Rose Mixed Berries Spanish King’s Cake

在西班牙的傳統裡，國王蛋糕（Roscón de Reyes）象徵著慶典與榮耀。但帛絲翠想說的是：每一位耀眼的國王背後，往往都有一股溫柔而強大的守護力量——那是女王的細膩，也是成就非凡的靈魂。

這一次，米其林廚房鬼才甜點師以這款「非典型」的國王蛋糕，致敬那些隱於光芒之後、卻撐起整個世界的優雅身影。【成就國王的，是背後那位優雅而堅定的女王】口感的剛與柔，主體麵糰選用日清百合花粉。透過低溫長時間發酵，賦予了它不隨波逐流的個性——介於貝果的韌性與蛋糕的柔軟之間。這股紮實而溫潤的麥香，就像女王的姿態，外在從容，內在充滿韌勁。

香氣的起承轉合，內餡是這款甜點的靈魂核心。我們將法國35%動物性鮮奶油混合馬斯卡彭起司，並揉入輕柔的玫瑰糖漿。那種花香是不張揚的、克制的，宛如女王舉手投足間留下的優雅線條。隨之而來的，是慢火熬煮的綜合莓果餡。嚴選覆盆子、藍莓與草莓，保留了最純粹的明亮酸度。莓果的酸與花香的甜在口中交織，沒有誰刻意搶戲，卻彼此呼應，層次清晰而節奏流暢。

這份甜點，獻給所有在生活中低調發光的力量。它不只是一份節慶甜點，而是一段關於溫柔、守護與餘韻的味覺體驗。花香綻放，果香綿延。在這一口細膩中，我們品嚐到了成就一切的溫柔。

凡訂購「玫瑰綜合莓果國王蛋糕（合金皇冠特別版）」，即贈送一只合金皇冠；讓這份尊榮與愛意，化作對母親最誠摯的致敬。

商品規格

重量：500g

高/直徑：8x17cm